تعد CEC Fort Collins إحدى مدارس CSI المختارة التي حصلت على منحة برنامج الغذاء المحلي، وهو برنامج يربط منتجي الأغذية في كولورادو بالمناطق التعليمية المحلية. تم منح هذه المنحة من قبل وزارة التعليم في كولورادو.
قالت كريستين ماكسويل، منسقة CEC من المزرعة إلى المدرسة: "بفضل منحة LFP، أصبح برنامجنا لخدمات الأغذية من المزرعة إلى المدرسة قادرًا على توسيع نطاق تعرض طلابنا للأغذية الطازجة حقًا". "نحن متحمسون لهم لتجربة مكافأة كولورادو الموسمية في بار السلطة في مدرستنا وفي قائمة الغداء لدينا."
سيقدم برنامج الغذاء المحلي لسلطات الأغذية المدرسية المختارة (SFAs) تعويضًا مقابل شراء المنتجات المزروعة أو المرباة أو المصنعة في كولورادو. يشجع هذا البرنامج المنظمات الغذائية الصغيرة على شراء المنتجات المحلية، وتعزيز التثقيف التغذوي، ودعم أنشطة تغذية الأطفال من المزرعة، ودعم المنتجين والمزارعين في كولورادو.
قال ماكسويل: "إن القدرة على تقديم المنتجات المنتجة محليًا لا تعني نكهة ولونًا أكبر فحسب، بل إنها تخلق أيضًا علاقات مع المزارعين، وتربط الطلاب بالمكان الذي يأتي منه طعامهم ومن أين يأتي".
تسعى CEC Food Services جاهدة إلى دمج الطلاب وإشراكهم في كل خطوة من برنامجنا - بدءًا من زراعة البذور في الحديقة وحتى تقديم المنتجات المحصودة في الكافتيريا. نأمل أن ندعم صحة طلابك ورفاهيتهم داخل الفصل الدراسي وخارجه.
"تتمثل مهمة CEC Farm to School في تمكين الطلاب من التأثير بشكل إيجابي على مجتمعاتهم، مع تنمية المهارات الحياتية وفهم أعمق للصحة الشخصية والرفاهية. نحن نهدف إلى تقديم أنشطة وتجارب عملية تتعلق بشراء الأطعمة المحلية، وإشراك الطلاب في الرحلة ودعوتهم لاستكشاف جميع الإمكانيات الموجودة فيها! قال ماكسويل. اكتشف المزيد عن الخدمات الغذائية التي تقدمها CEC وما نقدمه هنا.
لمزيد من المعلومات حول منحة برنامج الغذاء المحلي CDE، قم بزيارة هنا.
