सीईसी फोर्ट कॉलिन्स उन चुनिंदा सीएसआई स्कूलों में से एक है जिसे स्थानीय खाद्य कार्यक्रम अनुदान से सम्मानित किया गया है, एक कार्यक्रम जो कोलोराडो खाद्य उत्पादकों को स्थानीय स्कूल जिलों से जोड़ता है। यह अनुदान कोलोराडो शिक्षा विभाग द्वारा प्रदान किया गया था।
सीईसी फार्म टू स्कूल समन्वयक क्रिस्टिन मैक्सवेल ने कहा, "एलएफपी अनुदान के लिए धन्यवाद, हमारा फार्म टू स्कूल खाद्य सेवा कार्यक्रम हमारे छात्रों के लिए वास्तव में ताजा भोजन का विस्तार करने में सक्षम है।" "हम अपने स्कूल के सलाद बार और हमारे दोपहर के भोजन के मेनू में कोलोराडो के मौसमी उपहार का अनुभव करने के लिए उत्साहित हैं।"
स्थानीय खाद्य कार्यक्रम चयनित स्कूल खाद्य प्राधिकरणों (एसएफए) को कोलोराडो में उगाए गए, उगाए गए या प्रसंस्कृत उत्पादों की खरीद के लिए प्रतिपूर्ति की पेशकश करेगा। यह कार्यक्रम एसएफए को स्थानीय उत्पाद खरीदने, पोषण शिक्षा को बढ़ावा देने, बाल पोषण गतिविधियों के लिए फार्म को बढ़ावा देने और कोलोराडो उत्पादकों और किसानों का समर्थन करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
मैक्सवेल ने कहा, "स्थानीय रूप से उत्पादित उत्पादों की पेशकश करने में सक्षम होने का मतलब न केवल अधिक स्वाद और रंग है, बल्कि यह किसानों के साथ संबंध भी बनाता है, छात्रों को जोड़ता है कि उनका भोजन कहां से और किससे आता है।"
सीईसी फूड सर्विसेज हमारे कार्यक्रम के हर चरण में छात्रों को एकीकृत करने और शामिल करने का प्रयास करती है - बगीचे में बीज बोने से लेकर कैफेटेरिया में काटी गई उपज परोसने तक। हम आशा करते हैं कि हम कक्षा के अंदर और बाहर आपके छात्रों के स्वास्थ्य और कल्याण में सहायता करेंगे।
“सीईसी फार्म टू स्कूल मिशन छात्रों को जीवन कौशल और व्यक्तिगत स्वास्थ्य और कल्याण की गहरी समझ विकसित करते हुए अपने समुदायों पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए सशक्त बनाना है। हमारा लक्ष्य स्थानीय भोजन की खरीद से संबंधित व्यावहारिक गतिविधियों और अनुभवों की पेशकश करना, छात्रों को यात्रा में शामिल करना और उन्हें इसमें सभी संभावनाओं का पता लगाने के लिए आमंत्रित करना है! मैक्सवेल ने कहा. सीईसी की खाद्य सेवाओं और हम क्या पेशकश करते हैं, इसके बारे में और जानें यहाँ उत्पन्न करें.
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