CEC Fort Collins es una de las escuelas selectas de CSI que ha recibido la Subvención del Programa de Alimentos Local, un programa que conecta a los productores de alimentos de Colorado con los distritos escolares locales. Esta subvención fue otorgada por el Departamento de Educación de Colorado.
"Gracias a la subvención de LFP, nuestro programa de Servicios de Alimentación de la Granja a la Escuela puede ampliar la exposición de nuestros estudiantes a alimentos verdaderamente frescos", dijo Kristin Maxwell, Coordinadora de la Granja a la Escuela del CEC. "Estamos entusiasmados de que experimenten la generosidad estacional de Colorado en la barra de ensaladas de nuestra escuela y en nuestro menú de almuerzo".
El Programa de Alimentos Local ofrecerá a las Autoridades de Alimentos Escolares (SFA) seleccionadas un reembolso por la compra de productos cultivados, criados o procesados en Colorado. Este programa alienta a las SFA a adquirir productos locales, fomentar la educación nutricional, reforzar las actividades de nutrición desde la granja hasta los niños y apoyar a los productores y agricultores de Colorado.
“Poder ofrecer productos producidos localmente no sólo significa mayor sabor y color, sino que también crea relaciones con los agricultores, conectando a los estudiantes con el lugar y de quién provienen sus alimentos”, dijo Maxwell.
CEC Food Services se esfuerza por integrar e involucrar a los estudiantes en cada paso de nuestro programa, desde plantar semillas en el jardín hasta servir los productos cosechados en la cafetería. Esperamos apoyar la salud y el bienestar de sus estudiantes tanto dentro como fuera del aula.
“La misión de CEC De la Granja a la Escuela es capacitar a los estudiantes para que tengan un impacto positivo en sus comunidades, mientras cultivan habilidades para la vida y una comprensión más profunda de la salud y el bienestar personal. ¡Nuestro objetivo es ofrecer actividades y experiencias prácticas en torno a la adquisición de alimentos locales, involucrando a los estudiantes en el viaje e invitándolos a explorar todas las posibilidades que ofrece el mismo! Dijo Maxwell. Obtenga más información sobre los servicios de alimentación de CEC y lo que ofrecemos esta página.
Para obtener más información sobre la subvención del programa de alimentos locales del CDE, visite esta página.
