CEC Fort Collins é uma das escolas CSI selecionadas que recebeu o Local Food Program Grant, um programa que conecta os produtores de alimentos do Colorado aos distritos escolares locais. Esta bolsa foi concedida pelo Departamento de Educação do Colorado.
“Graças ao subsídio LFP, nosso programa de serviços de alimentação da fazenda para a escola é capaz de expandir a exposição de nossos alunos a alimentos verdadeiramente frescos”, disse Kristin Maxwell, coordenadora da fazenda para a escola do CEC. “Estamos entusiasmados para que eles experimentem a fartura sazonal do Colorado no bufê de saladas de nossa escola e em nosso cardápio de almoço.”
O Programa Alimentar Local oferecerá às Autoridades Alimentares Escolares (SFAs) selecionadas um reembolso pela compra de produtos cultivados, criados ou processados no Colorado. Este programa incentiva as SFAs a adquirir produtos locais, promover a educação nutricional, reforçar atividades de nutrição agrícola para crianças e apoiar produtores e agricultores do Colorado.
“Ser capaz de oferecer produtos produzidos localmente não significa apenas mais sabor e cor, mas também cria relações com os agricultores, ligando os estudantes a onde – e de quem – vem a sua comida”, disse Maxwell.
O CEC Food Services se esforça para integrar e envolver os alunos em todas as etapas do nosso programa – desde o plantio de sementes na horta até servir os produtos colhidos no refeitório. Esperamos apoiar a saúde e o bem-estar de seus alunos dentro e fora da sala de aula.
“A missão do CEC Farm to School é capacitar os alunos para impactar positivamente suas comunidades, ao mesmo tempo que cultivam habilidades para a vida e uma compreensão mais profunda da saúde e do bem-estar pessoal. Nosso objetivo é oferecer atividades e experiências práticas em torno da aquisição de alimentos locais, envolvendo os alunos na jornada e convidando-os a explorar todas as possibilidades!” Maxwell disse. Saiba mais sobre o Food Services do CEC e o que oferecemos SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
Para obter mais informações sobre o Subsídio do Programa Alimentar Local da CDE, visite SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
