CEC Fort Collins ist eine der ausgewählten CSI-Schulen, die mit dem Local Food Program Grant ausgezeichnet wurde, einem Programm, das Lebensmittelproduzenten in Colorado mit örtlichen Schulbezirken verbindet. Dieses Stipendium wurde vom Colorado Department of Education vergeben.
„Dank des LFP-Zuschusses ist unser Farm to School Food Services-Programm in der Lage, den Kontakt unserer Schüler mit wirklich frischen Lebensmitteln zu erweitern“, sagte Kristin Maxwell, CEC Farm to School-Koordinatorin. „Wir freuen uns, dass sie Colorados saisonale Fülle auf der Salatbar unserer Schule und auf unserem Mittagsmenü erleben können.“
Das Local Food Program bietet ausgewählten School Food Authorities (SFAs) eine Erstattung für den Kauf von in Colorado angebauten, gezüchteten oder verarbeiteten Produkten an. Dieses Programm ermutigt SFAs, lokale Produkte zu beschaffen, Ernährungserziehung zu fördern, Ernährungsaktivitäten vom Bauernhof bis zu Kindern zu stärken und Produzenten und Landwirte in Colorado zu unterstützen.
„Die Möglichkeit, lokal hergestellte Produkte anzubieten, bedeutet nicht nur mehr Geschmack und Farbe, es schafft auch Beziehungen zu Landwirten und vermittelt den Schülern, wo und von wem ihre Lebensmittel herkommen“, sagte Maxwell.
CEC Food Services ist bestrebt, Schüler in jeden Schritt unseres Programms zu integrieren und einzubeziehen – vom Pflanzen von Samen im Garten bis zum Servieren der geernteten Produkte in der Cafeteria. Wir hoffen, die Gesundheit und das Wohlbefinden Ihrer Schüler sowohl innerhalb als auch außerhalb des Klassenzimmers zu unterstützen.
„Die Mission von CEC Farm to School besteht darin, Schülern die Möglichkeit zu geben, einen positiven Einfluss auf ihre Gemeinschaften zu nehmen und gleichzeitig Lebenskompetenzen und ein tieferes Verständnis für persönliche Gesundheit und Wohlbefinden zu entwickeln. Unser Ziel ist es, praktische Aktivitäten und Erfahrungen rund um die Beschaffung lokaler Lebensmittel anzubieten, die Schüler in die Reise einzubeziehen und sie einzuladen, alle Möglichkeiten darin zu erkunden!“ sagte Maxwell. Erfahren Sie mehr über die Food Services von CEC und unser Angebot hier.
Weitere Informationen zum CDE Local Food Program Grant finden Sie unter hier.
